Lauwe salade van witloof, blauwe bessen en aardpeer

Voeg extra kleur toe met frambozen, aardbeien,... Deze matchen perfect met de blauwe bessen.

Voorbereiding: 
25 minuten
Kooktijd: 
20 minuten
Aantal personen: 
2
Ingrediënten: 
  • 400 g witloof
  • 75 g pistachenoten
  • 2 el rijstazijn
  • honing
  • 125 g blauwe bessen
  • 250 g aardpeer
  • enkele takjes rozemarijn
  • 2 teentjes knoflook
  • 70 g gezouten boter
  • enkele el olie
  • enkele plukjes citroentijm
  • peper & zout
Bereidingswijze: 
  1. Hak de kruiden en reinig het witloof en de aardperen.
  2. Snijd de aardperen in vier en voeg de kruiden toe.
  3. Stoof onder een deksel of onder aluminiumfolie met olie of boter.
  4. Kruid met peper en zout.
  5. Snipper de knoflook en voeg die samen met de blauwe bessen toe.
  6. Meng de honing met de rijstazijn.
  7. Hak de pistachenoten en laat de groenten even afkoelen.
  8. Stel het slaatje samen
  • Nederlands
  • English
  • Français
  • Deutsch

DBS nv
Mechelsesteenweg 120
V7, Kaai 540
B-2860 Sint-Katelijne-Waver

Tel.: +32 15 56 95 50
Fax: +32 15 55 04 58

info@dbs-nv.be
www.dbs-nv.be